De dónde viene la glucosa

Miércoles, 20 Agosto   

Es un producto que surge de la digestión de los alimentos, entre ellos los hidratos de carbono o carbohidratos, como también se les denomina. Los alimentos, al ser ingeridos por el organismo se desdoblan en unidades estructurales, una de las cuales es la glucosa.

Mientras más simple sea un carbohidrato -el azúcar, por ejemplo- más rápidamente se absorberá y llegará a la sangre. No ocurre lo mismo con los cereales, que son más complejos.