Esa fuente de energía es la glucosa, la que proviene de los alimentos y circula a través de la sangre para que cada célula la obtenga. Este vital elemento se deposita, además, como reserva en el hígado.

La distribución de la glucosa es como el mercado, funciona la oferta y la demanda. Si la glucosa baja en la sangre, rápidamente se recurre a las reservas del glucógeno que está depositada en el hígado.